10 conseils pour réduire le temps passé dans la cuisine

Les exigences en matière de temps sont élevées. 

Entre le travail, les rendez-vous, le trajet des enfants entre l'école et leur domicile et d'autres activités, il est difficile de trouver du temps pour soi ou pour sa famille. 

La meilleure façon de récupérer du temps pendant une semaine est d'être plus productif. J'ai constaté que les repas sont une excellente occasion de gagner du temps. Bien sûr, il est possible de manger au restaurant, mais cela coûte cher et n'est pas toujours la solution la plus saine. 

Voici plutôt quelques moyens de préparer des repas chauds et sains à la maison tout en ayant le temps de profiter de votre famille ou de votre temps libre. La productivité s'additionne, le même repas peut prendre 30 minutes avec un plan ou 1h et demi à 2 heures sans. Sur une période de 7 jours, si vous n'avez pas de plan pour les déjeuners et les dîners, cela représente une perte supplémentaire de 14 à 21 heures !

Voici 10 idées que j'ai trouvées pour améliorer la productivité autour des repas :

Prenez un rolodex de repas : Dans notre maison, nous avons 10 à 15 recettes de repas en rotation qui sont des aliments de base. Je les aime, les enfants les aiment et elles sont faciles à préparer en milieu de semaine. Je suis allé jusqu'à lister tous les ingrédients dans un tableur pour pouvoir créer rapidement une liste d'achats (cela permet même de pré-remplir la liste d'achats ! #excelgeek).

Plan de repas : 

Avant de faire les courses, asseyez-vous et établissez la liste des repas de la semaine. Soyez aussi précis que possible. Vous avez peut-être 3 ou 4 possibilités de petit-déjeuner qui fonctionnent chaque semaine, mais il n'y a pas de mal à savoir exactement ce que vous préparez et quand. Si vous êtes comme moi, il est difficile de penser dès le matin !

Préparez vos repas le week-end :

Je sais, le week-end est votre temps de repos, mais un peu de temps le week-end permet de gagner des heures en milieu de semaine. Nous allons couper des légumes, faire de la cuisine simple (faire bouillir des œufs, faire sauter des oignons) et doser les ingrédients pour que le milieu de la semaine ne soit qu'assemblage et cuisson. Si vous voulez que le processus de préparation paraisse plus rapide, lancez un podcast, quelques chansons ou diffusez une émission en streaming pendant que vous coupez, découpez et mélangez. L'autre grand avantage est que vous aurez moins à faire la vaisselle pendant la semaine.

Préparez-vous sans enfants :

Ce n'est peut-être pas le commentaire le plus populaire, mais rien ne ralentit plus que la présence des enfants. Attendez que les enfants soient couchés ou qu'ils soient en activité avant de commencer à préparer vos repas de la semaine à venir.

Profitez de la préparation : 

Préparez 2 ou 3 recettes avec les mêmes ingrédients. Les fajitas, les sautés, les salades et les pâtes peuvent tous être préparés avec des poivrons et des oignons en julienne, et les mêmes ingrédients peuvent être utilisés pour accompagner un steak ou un poulet grillé.
Faites-en plus que ce dont vous avez besoin et réchauffez : si vous avez aimé la première fois au dîner, pourquoi ne pas le manger à nouveau plus tard dans la semaine ? Grâce aux Lunch Box chauffante, vous pouvez facilement réchauffer votre repas le matin et le garder au chaud pour la journée. Si vous n'aimez pas les restes, c'est peut-être la façon dont vous réchauffez le repas. Les micro-ondes peuvent rendre la texture des aliments caoutchouteuse et réduire la saveur du repas original. Pour conserver les saveurs et les textures, réchauffer le repas comme il a été cuit (réchauffer des pâtes dans une casserole, rôtir un poulet au four, etc.)

Pour réchauffez vos plats préparer le week-end et gagner encore plus de temps n'hésitez pas à découvrir notre collection de Lunch Box Chauffante.

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Transformez les restes :

J'ai compris. Il y a des gens qui n'aiment pas les restes, quelle que soit la façon dont ils sont réchauffés. N'ayez crainte, nous avons une solution : utilisez vos restes pour créer un autre repas. Nous avons tendance à faire un rôti le dimanche, qui peut ensuite devenir la protéine des sandwiches, des salades ou des pâtes pendant la semaine. Une fois vos reste transformé n'hésiter pas à les mettre dans des Lunch Box en bois, en plus de les rendre plus appétissant et son très pratique est vous permettrons de gagnez du temps.   

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Limitez les plats :

Laver la vaisselle prend aussi du temps. En milieu de semaine, nous avons tendance à faire plus de "merveilles d'un seul pot" (casseroles, sautés, pâtes, soupes) et à garder les repas plus complexes pour le week-end. Vous pouvez également profiter des temps morts pendant la cuisson pour nettoyer. Vous attendez que les oignons deviennent translucides ? Prenez ce temps pour nettoyer vos plats de préparation. Votre futur moi vous en remerciera !

Faites participer les enfants : 

Nous avons tous eu des enfants pour que nous puissions mettre nos pieds en l'air pendant qu'ils nous apportent une bière et que nous regardons le match ou diffusons une émission en streaming : ? ??? Peut-être pas, mais pourquoi ne pas les faire participer là où ils le peuvent. Nos petits sont jeunes, mais ils aiment déjà aider. 

Avantage supplémentaire : nous avons constaté que nos enfants ont tendance à vouloir essayer davantage les aliments qu'ils préparent, ce qui augmente la probabilité qu'ils prennent un repas sain et équilibré. Je ne dirais pas qu'ils préparent les repas plus rapidement encore, mais nous aimons à penser que c'est un investissement pour l'avenir !

Gardez la cuisine propre :

je sais que je vous demande de faire plus de travail avec notre dernier conseil, mais cela aide. Une cuisine bien rangée, ou du moins un espace de travail bien rangé, vous rendra plus productif, car vous aurez accès rapidement à tous les outils nécessaires pour préparer un repas chaud et savoureux pour votre famille.

Vous savez maintenant comment gagner du temps pour la préparation de vos repas grâce au Lunch Box ! 

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