Couverts

Couteau, fourchette, cuillère : pourquoi choisir l'acier inoxydable pour vos couverts ? Parce que l'acier inoxydable est votre meilleur allié dans le temps. Les chefs et autres professionnels du secteur apprécient l'acier inoxydable pour sa résistance et sa durabilité. Apprenez-en plus sur ce matériau et découvrez les critères les plus importants pour choisir vos couverts de table. Enfin, retrouvez nos conseils pour les entretenir.

Comment choisir les bons couverts en acier inoxydable ?

Les principaux critères à prendre en compte pour choisir ses couverts en acier inoxydable sont les suivants

• le type d'acier inoxydable (18/0, 18/8, 18/10...),

• la fabrication (taillée ou forgée),

• le polissage (la finition des couverts).

Que votre utilisation de ces couverts soit professionnelle ou quotidienne, il est important de considérer leur robustesse ! En effet, dans les deux cas, ils doivent être à la fois durables et faciles à nettoyer.

Les types d'acier inoxydable

Vous vous demandez ce que signifient les chiffres inscrits sur les couverts en acier inoxydable ? Ils indiquent la quantité de chrome et de nickel. Le chrome augmente la résistance à l'oxydation, tandis que le nickel apporte de la brillance. Ainsi, selon l'alliage dont est composé le métal, ses propriétés seront différentes.

Notre conseil : choisissez l'acier inoxydable 18/10 pour vos couverts en inox, qui est extrêmement résistant à la corrosion, ou l'acier inoxydable 18/0. Ce dernier, plus tranchant et plus facile à aiguiser, ne contient pas de nickel. Il sera donc moins brillant que l'acier inoxydable 18/10. Les deux types d'acier inoxydable passent au lave-vaisselle.

Dois-je choisir des couverts taillés ou forgés ?

Les couverts de table peuvent être fabriqués de deux manières différentes, selon le design que vous recherchez.

Les couverts coulés ou découpés sont créés à partir de feuilles d'acier inoxydable. C'est la méthode de fabrication qui permet le plus d'imagination dans les dessins et les motifs. Elle est donc très courante.

Les couverts de table peuvent également être forgés, c'est-à-dire fabriqués à partir de barres d'acier inoxydable. C'est le cas des couverts tubulaires, puisque cette méthode permet de créer des couverts de forme ronde, ovale ou carrée.

Vous savez maintenant tout ce qu'il faut savoir pour choisir des couverts en acier inoxydable en fonction du type d'alliage et de leur mode de fabrication ! Maintenant, regardons les différents modèles proposés par Vaisselle Basque by Essor afin d'affiner votre sélection.

Comment entretenir vos couverts en inox ?

Voici quelques conseils pour entretenir vos couverts en acier inoxydable.

• Conseil n°1 pour entretenir longtemps vos couverts : rincez-les bien et nettoyez-les directement après chaque repas.

Si vous souhaitez faire fonctionner un lave-vaisselle, vous pouvez également les rincer avant qu'il ne démarre afin que rien ne sèche sur les couverts de table. Nous vous rappelons que les acides de cuisson sont particulièrement mauvais pour l'acier inoxydable.

• Conseil n°2 : évitez de verser trop de produit dans votre lave-vaisselle. En effet, trop de liquide vaisselle est nocif et attaque l'acier inoxydable de vos couverts. L'acier inoxydable se lave très facilement, il n'est donc pas nécessaire d'en utiliser beaucoup. Espacez-les pour qu'ils ne se rayent pas les uns les autres.

• Conseil n°3 : Une fois que votre lave-vaisselle a fini de fonctionner, videz-le le plus rapidement possible car l'humidité et la chaleur sont mauvaises pour les couverts de table. Vous pouvez également les essuyer si votre lave-vaisselle ne les sèche pas assez.

Enfin, que faire si vos couverts en inox sont tachés ? Vous pouvez utiliser certains produits dédiés à cet usage ou prendre un chiffon doux en coton sur lequel vous mettez du vinaigre blanc.

Matériaux, fabrication, finition et design... Vous avez maintenant toutes les cartes en main pour choisir votre vaisselle et vos couverts de tables !