Toujours un énorme succès lors des célébrations de Thanksgiving, des fêtes et des pots chanceux ! Si vous cherchiez une nouvelle recette de cocotte aux haricots verts, la voici !

Casserole de haricots verts au bacon

En ce qui concerne les plats d'accompagnement emblématiques de Thanksgiving, la casserole de haricots verts est à la hauteur de la farce , des biscuits , de la purée de pommes de terre et de la sauce aux canneberges ! Et personnellement, c'est le plat que j'attends avec impatience TOUTE l'année !

Dites bonjour à ma nouvelle cocotte de haricots verts préférée ! Il est chargé d'une sauce au fromage crémeuse, de bacon croustillant et d'oignons frits.

Parlons sauce au fromage…

Oh! Et du bacon, bien sûr ! 1 livre! Vous devrez les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, les égoutter sur du papier absorbant, puis les couper en morceaux grossiers. J'ajoute la plupart du bacon dans la sauce au fromage, mais garde environ 1/2 tasse sur le côté. Non seulement cela a l'air attrayant, mais c'est aussi un indicateur clair qu'il y a de la viande dans le plat… ce qui peut être une bonne idée si vous accueillez des végétaliens ou des végétariens.

Puis-je utiliser des haricots verts surgelés ?

Oui, vous pouvez. Assurez-vous de les décongeler d'abord et de les sécher, car ils contiendront beaucoup d'eau en excès. Mais pour être brutalement honnête, les haricots verts frais ont BIEN meilleur goût ! Alors si vous pouvez les trouver, utilisez-les ! Ils tiennent au four, leur couleur reste donc d'un vert magnifique et leur texture a le moindre claquement. Alors que les haricots verts surgelés ont tendance à être légèrement plus moelleux. Comme les haricots verts en conserve ! Dans tous les cas, la sauce au fromage, le bacon et les oignons frits rendront le plat délicieux ! Je veux juste que vous ayez tous les faits !

1. Faites cuire vos haricots verts : Si vous utilisez des haricots verts frais, vous devrez d'abord les blanchir. Cela semble plus effrayant qu'il ne l'est ! Vous n'aurez qu'à faire bouillir une grande casserole d'eau, y ajouter vos haricots verts et les faire cuire 4 minutes ! Plongez-les ensuite dans un bain de glace. Ce qui est juste un grand bol rempli à parts égales d'eau et de glace. Cela aide à arrêter le processus de cuisson!
2. Préparez la sauce au fromage : Dans une grande poêle à feu moyen, faites fondre votre beurre. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter l'ail et cuire une minute, puis incorporer la farine. Ajouter le lait et le bouillon, petit à petit, puis enfin incorporer les fromages, le bacon et la crème. Le vrai truc ici est de remuer presque CONSTAMMENT.
3. Assembler et cuire : cette casserole de haricots verts va cuire à 350 degrés pendant 25 à 30 minutes, alors assurez-vous d'avoir votre four préchauffé !!! Ajoutez vos haricots verts dans la cocotte, puis versez la sauce crémeuse au fromage et la 1/2 de l'oignon frit sur le dessus. Bien mélanger! Cuire ensuite au four pendant 25 minutes. Ajouter les oignons et le bacon restants et cuire encore 5 minutes! Servez chaud !

Je ne sais pas pour vous, mais toute cette discussion sur la casserole de haricots verts me fait compter les minutes jusqu'au 26 novembre !!! Heureusement, il ne reste plus que quelques jours !

Quel plat attendez-vous le plus pour Thanksgiving ?! Faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous!