Ustensile de cuisine inox

L'acier inoxydable des ustensile de cuisine inox est une combinaison de fer, de nickel et de chrome. Le fer est un élément essentiel pour la santé humaine. Selon certaines études, dans certaines régions du monde, 1/5e de l'apport quotidien en fer provient des ustensile de cuisine inox. Cependant, le fer rouille, ce qui réduit considérablement la durée de vie des casseroles dans les cuisines où le taux d'humidité est évidemment assez élevé et où le contact avec l'eau est très fréquent. La qualité d'un ustensile de cuisine inox est sa capacité à résister à la corrosion. C'est pourquoi deux autres métaux entrent dans sa composition : le nickel et le chrome.

Les avantages des ustensiles de cuisine en acier inoxydable : durables et bon marché

La plupart des ustensile de cuisine inox ne nécessitent pas de revêtement, ce qui permet aux fabricants de les proposer sur le marché à des prix très attractifs. Les défenseurs d'une cuisine bio, bonne pour la santé, recherchent ce type de produit avec lequel il n'y a pas de risque de transfert d'aluminium, pas d'échanges toxiques et qui restent surtout moins chers que la fonte. Les ustensile de cuisine inox sont parfaitement adaptés à une cuisson sans ajout de matière grasse, dont les fumées de combustion sont toxiques.

Si certains modèles d'ustensile de cuisine sont équipés d'un revêtement antiadhésif, il est préférable de ne pas conserver cette potion superflue car les qualités de l'acier inoxydable sont suffisantes pour une cuisine saine. Les revêtements en téflon, aussi pratiques à nettoyer soient-ils, sont connus pour présenter des risques de contamination chimique en cas de rayures. Leur utilisation parmi les ustensile de cuisine inox est donc plus délicate et nécessite une attention particulière. La surface d'un ustensile de cuisine inox est toujours plus saine et empêche les bactéries de s'y installer. Avec ces éléments de base, vous disposez des informations essentielles pour faire votre choix ustensile de cuisine inox. Ensuite, tout est question de goût et de praticité : les formes varient, les couleurs changent... tout dépend de votre utilisation et des plats que vous préférez cuisiner avec vos ustensile de cuisine inox. Les prix varient également en fonction de la qualité de fabrication mais aussi de la réputation de la marque.